Hlægilega einföld skyrterta

1 lítil dós skyr.is bláberjaskyr eða KEA vanilluskyr
1 peli rjómi
1 kassi kanilkökur frá LU
Brætt smjör (magn eftir smekk)
Bláberjasulta

Kexið mulið og bráðnu smjörinu blandað saman við.  Blöndunni síðan þrýst í botn á breiðbotna móti (ágætt að nota eldfast mót).

Rjóminn þeyttur og skyrinu blandað saman við.  Þetta er sett ofan á kexblönduna. 

Bláberjasultu smurt ofaná.

Tekur enga stund að gera, en best er samt að gera tertuna kvöldið áður en bera á hana fram, svo kexið nái að blotna aðeins.  Geymist í kæli .. að sjálfsögðu.