Heit ostasla - saum RG 15.05.'08

1/2 samlokubrau, rifi og n skorpu
1 brf skinka, smtt skonin
1 ds aspas
200 gr ferskir sveppir + smjr
safi r 1/2 ds ananas
1 ds srur rjmi
2 msk majnes
180 g brie me grostarnd
180 g brie me piparrnd
Season All krydd

Afer:

Setji 2/3 af brauinu vel murt eldfast fat og setji aspasinn ofan . Bleyti braui me aspassafanum. Steiki sveppina upp r smjri og setji ofan . Bti san vi smtt skorinni skinku og kryddi aeins me Season All. Stappi saman brie me grostarnd, sran rjma og majnes og smyrji yfir. Leggi afganginn af brauinu ar ofan og bleyti me ananassafanum. Rfi brie me piparrnd yfir braui. Hiti ofni vi 180C 20 mn. ea ar til osturinn er orinn gullbrnn ofan .


Tvbakaar kartflur

kartafla 4 bkunarkartflur
1 og 1/2 ds srur rjmi
2 tsk Dijon sinnep
blalaukur
rau paprika
steikt beikon (skori litla bita)
salt og pipar
Mozzarella ostur
oregano

Kartflurnar bakaar gegn og ltnar klna alveg. (Hgt a gera a deginum ur til a flta fyrir.)

Sra rjmanum, sinnepinu og salti/pipar hrrt saman og smakka til.

San saxar maur blalaukinn og paprikuna og btir t samt beikoninu. (Mr finnst fnt a gera etta lka deginum ur. annig nr "jukki" a brjta sig og verur bragmeira fyrir viki. a er ekki nausynlegt.)

Loks er kartflunum stillt bretti og efsti hlutinn skorinn af eim og mest af innvolsinu teki innan r eim. v er svo blanda saman vi "jukki" og sett aftur hi. Mozzarellaosti dreift yfir sem og oregano.

Baka vi 190C 20-25 mn, ea anga til heitt gegn og osturinn gylltur.

Nstum ng sem mlt eitt og sr, en lka frbrt melti me gri steik.


Gulrtarkaka

gulrtarkaka

4 egg

3 dl. sykur

4 dl. hveiti

2 tsk. matarsdi

2 tsk. kanill

2 tsk. vanillusykur

1 tsk. kardimommudropar

2 dl slblmaola ( g notai lvuolu)

6 dl. rifnar gulrtur

uppskriftin er tv kringltt form og baka c.a. 40 mn 175grum

krem:

60 gr. smjr (lint)

4 dl. flrsykur

5 msk. rjmaostur

2 tsk. vanillusykur


Geggjaur kjklingarttur

kjlli

2 bakkar kjklingabringur ea 1 kjklingur

2 dl. Pursykur

2. dl. Hvtvn

2. dl. Ola

1.dl. sveskjur

1.dl slurrkair tmatar

1.dl. svartar olvur

2 lrviarlauf

1.tsk.Capers

llu blanda saman elda ofnfati hlfa klst. Slkkva ofninum og

Taka t eftir 15 mn. (alls 45 mn ofni)

Bori fram me hvtlauksbraui og fersku salati


Geggjaur humarrttur!

ATH. essi uppskrift miast vi a humarinn s hafur aalrtt en a m lka minnka magni og bera rttinn fram sem forrtt.

humar Hvtlauksristaur humar raspi

2 kg humarhalar skel
6 stk. hvtlauksgeirar
300 g smjr
1 dl hvtvn
2 dl rjmi
75 g braurasp
1 bnt steinselja
lfuola
salt og pipar

Afer:

Kljfi humarhalana tvennt og fjarlgi grnina.
Afhi hvtlauk og skeri smtt.
Saxi steinseljuna smtt.
Hafi smjri vi stofuhita og hrri v saman vi hvtlauk og steinselju.
Rai humarhlunum disk, lti mjrri endann vsa inn a miju og hafi aeins eitt lag diskinum.
Setji olu vel heita pnnu.
Taki allan humarinn sem er diskinum og setji einu lagi pnnuna. Me essari afer tryggi i a humarinn veri jafnt eldaur.
Steiki 12 mn. Steikingartminn fer eftir str humarsins.
Taki pnnuna af hitanum og hreyfi vi humrinum.
Bti hvtvni pnnuna og lti krauma aeins.
Bti hvtlaukssmjrinu pnnuna og bri a vi vgan hita.
Helli rjma pnnuna og bti a lokum raspi saman vi.
Kryddi me salti og pipar og hrri llu vel saman.
Gott er a bera brau (t.d. snittubrau) fram me essum rtti, m.a. til a n upp allri ssunni sem er einstaklega g.


Hlgilega einfld skyrterta

1 ltil ds skyr.is blberjaskyr ea KEA vanilluskyr
1 peli rjmi
1 kassi kanilkkur fr LU
Brtt smjr (magn eftir smekk)
Blberjasulta

lu Kexi muli og brnu smjrinu blanda saman vi. Blndunni san rst botn breibotna mti (gtt a nota eldfast mt).

Rjminn eyttur og skyrinu blanda saman vi. etta er sett ofan kexblnduna.

Blberjasultu smurt ofan.

Tekur enga stund a gera, en best er samt a gera tertuna kvldi ur en bera hana fram, svo kexi ni a blotna aeins. Geymist kli .. a sjlfsgu.


Dajm-sterta AEG saum mars '05

Dajm Botn:

2 eggjahvtur - eyttar saman
2 dl sykur
1 dl mndur (m sleppa ef vill)

s:

1 dl volgt kaffi
4 ltil Dajm (saxa niur og setja t kaffi)
3 eggjarauur - eyttar saman
100 g sykur
3-5 dl eyttur rjmi - settur t a lokum

Sett smurt eldfast mt - baka 180C um 50 mn.

Ostakaka

ostakaka1 Botn:

1 poki makkarnukkur

175 g smjr - brtt

200 g flrsykur

300 g rjmaostur

1/2 l eyttur rjmi

krem:

1 ds srur rjmi - vi stofuhita

200 g suuskkulai - brtt og klt aeins.

Smjri er brtt og v hellt yfir makkarnukkurnar. Rjmasostur og flrsykur hrrt saman og eytta rjmanum btt vi. A lokum er sra rjmanum og brdda suuskkulainu blanda saman og sett ofan . Gott a setja kkuna smelluform og frysti.


Heitur braurttur me ostum og brokkol

brokkol 1 bnt ferskt brokkol
Ferskir sveppir
Rau paprika
Raulaukur
Franskbrau


Byrji a steikja spergilkli olu. Lti malla um stund. er sveppunum, paprikunni og lauknum btt vi og a steikt me. gtt er a krydda etta aeins me salti og pipar ea kryddum eftir smekk. Franskbraui er san rifi niur og sett samt "gumsinu" eldfast mt og essu blanda vel saman.

Ssa:
Gullostur
Mexkostur
Matreislurjmi

Osturinn er brddur sm hluta rjmans og svo egar hann er farinn a brna er ssan ynnt uns allur rjminn er kominn t pottinn. Hellt yfir "gumsi" og haft dga stund ofni vi ca 200C. Ath. a hgt er a nota msar gerir osta s.s. brie ea camembert.

Bori fram me rifsberjahlaupi.


Kaldur braurttur me rkjum og Camembert

af niurskornu braui
camembert 1 ltil ds mayones
1 ds srur rjmi
1 str ds ananas bitum
500 gr rkjur
Strnupipar
Camembert ostur
Vnber
Paprika

1. Rfi braui niur n skorpunnar og setji skl.
2. Blandi saman mayonesi, srum rjma, strnupipar, rkjum, ananassafa og -bitum.
3. essu er hellt yfir braui og skreytt me Camenbertosti (sem skorinn hefur veri bita), vnberjum og papriku.

Gott er a gera rttinn kvldinu ur en bera hann fram.


Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband